自制蛋糕

家里的电压力锅有做蛋糕档,一直没有机会尝试。前几天在网上看到有网友自制蛋糕不错,我也想试一试。不试不知道,一试就明了,蛋糕还不错,软如棉花,形如锅盔,香喷喷,甜蜜蜜,快来尝一尝!看乐乐切的多带劲 想知道如何做的吗,请看下面的流程图.....  2.卢松松    2009-11-26 11:16:53 http://www.lusongsong.com/ 做的真不错啊,每个过程都有照片  1.May    2009-11-22 0:28:39 绝对绿色食品,没有任何添加剂和食用色素或

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徒有虚名的户部巷小吃

上周末和老婆去了户部巷,很久就听说它的小吃很闻名,特别是早点。于是周六一大早,我们就出发了。 户部巷位于武汉武昌,离长江边很近,坐车到司门口,下车走不多远就到了。街道不是很干净,石板地面一层油渍,走在上面黏糊糊的,路上人很多,好多人都是慕名前来。户部巷大约长100多米,中间有个三叉路口,有些小吃在那条三叉路口上,比如石记热干面(石婆婆热干面),徐嫂糊汤粉,还有何记豆皮都在这条小路上,而牛肉枯炒豆丝正好位于三叉路口。 来之前已经上网搜索了一番,于是去了就奔着大家经常说的上面那几家了。 先吃的徐嫂糊汤粉,糊粉里面放了好多的胡椒,除了辣乎乎的味道,不是很好吃。里面的细粉也碎碎的,不是很好。没有吃完就

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刺激味蕾之油焖大虾

刚下午四点多,老公就发短信过来说,晚上请我一起去吃油焖大虾。一想到那道红通通的备受各路食客推崇的充满辣气息的菜品,我嘴巴里就会不由自主地流出口水。说实话,口水的产生不仅是嘴馋,更多是因为那忍受不了的辣。想想许久未敢碰辣了,便欣然答应。今晚就来个味蕾之战吧,让热辣和冰镇撞出美食的火花。(特此说明,武汉这边菜名油焖大虾中的大虾不是对虾,而是小龙虾;在北京,这道菜通常叫麻辣小龙虾,简称麻小。) 有关小龙虾的资料: 小龙虾(Crayfish) 存活於淡水中一种像龙虾的甲壳类动物。 小龙虾学名克氏原螯虾,也叫红螯虾 或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄 上海水产大学渔业学院蔡生力教授介绍,小龙虾原产于北美洲

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低卡美食迎夏日 享“瘦”每一天

夏日是多彩多姿的,各种花草树木的添色添彩自然不在话下,但其中也离不开女人(呵呵,当然包括女孩和女娃娃)婀娜多姿的身影和缤纷时尚的衣裙。我十分喜欢短裙,但是我至今未拥有一件,只因为我那水桶般的腰身,不怕刺激大众的眼睛,只怕扼杀短裙的魅力。我想要拥有至少标准的身段也已是不可能的了,但老公说至少可以保持现有水平,不要再继续给鞋子施加更多压力就行,建议我平日多吃些低卡食品。呵呵,我就网络了一下啊,还不少呢,够我慢慢吃一阵子,分享一下: 绿色蔬菜 特色:低卡路里,高营养价值 绿色蔬菜,像地瓜叶、菠菜、花椰菜和包心菜等等,都是低热量食物。这些蔬茶类食物的热量非常低,平均下来每一百克只含二十五卡的热量,还

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香酥可口的焦馍

前段时间乐乐胃口不好,病了一周,现在每天都在饮食方面注意调理,乳鸽都吃了4只了。身体又渐渐恢复了。为了让乐乐多吃些,姥姥就建议给乐乐烙焦馍吃,说可以开胃健脾,促消化。洗干净芝麻,和好面,擀面皮,开烙,不到一会功夫,香酥可口的焦馍就做好了,薄薄脆脆,咬一口直掉渣,嚼一嚼满口香。嗯......好吃,再来一块 相关知识: 焦馍是皖北、予南一带儿童爱吃的一种食品,类似烙馍又和其不同。焦馍是在烙馍的基础上、未擀成时,在上面撒一些芝麻粒,再用擀面杖略擀把芝麻嵌入面中后,按烙馍的做法做好即成半成品。吃时要在微火上烤后放凉,即成焦馍。也可以再撒上一些擀碎的鸡内金(予南方言:鸡屎包子)末,儿童食后组消化。 做

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自制芝麻糖片

这两天乐乐感冒,流鼻涕,咳嗽。趁她睡觉时,我就准备炒些芝麻给她吃,因为芝麻有润肺祛痰的功效。炒好了芝麻,一般都是等凉后碾碎给她吃。这次想改变一下吃法,那就做芝麻糖片吧。爱吃糖的乐乐肯定喜欢吃。说做就做,很快就搞定了,效果还不错,香酥脆甜的麻片十分钟内就可以品尝了。晒晒我的杰作。 芝麻糖片的家庭做法: 1.炒芝麻:把芝麻放在锅内炒香,芝麻上基本都有裂纹即可。千万不要炒糊了,否则就不是香味,而是苦味。 2.熬糖:把糖加入适量水一起熬煮成黏稠状即可。千万不要熬过头,否则糖色太重,味不正。 3.混合拌料:糖熬好后就关火,把炒好的芝麻倒进去,迅速搅拌,适当后即移到案子上拍打擀压成2毫米厚的片。千万要

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鲜百合的营养和吃法

远在兰州的好友近日寄来一盒鲜百合,打开一看我都傻眼了。呵呵,说实话,我也就在饭店吃西芹炒百合的菜时夹上几片尝尝,像今天这样看到满满一盒的鲜百合还是头一回。天呀,这么多!不管多贵啦,既然好友买来给我吃,我就大大饱饱口福,其他先不说了,我就赶紧网搜一下鲜百合的吃法吧。 百合有很好的食疗作用: 1.润肺止咳 百合鲜品富含粘液质,其具有润 燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症 常能奏效。 2.宁心安神 百合入心经,性微寒,能清心除 烦,宁心安神,用于热病后余热未消,神思恍 惚,失眠多梦,心情抑郁,喜悲伤欲哭等病症。 3.美容养颜 百合洁白娇艳,鲜品富含粘液质 及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常

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海蛎子豆腐汤

今天上午,老公买回一些海蛎子和豆腐,说外面好冷呀,我们炖热汤喝吧。好唻,等着吧。。。 营养须知:海蛎又称牡蛎、蛎黄、蛎子等,一种含钙量很高的海产品,并且价格不贵。豆腐含钙量也很高,也很容易被人体吸收。  我的做法:爆锅后添适量水和昨天炖的浓鸡汤,把海蛎肉和豆腐、白菜、木耳等下锅,先大火后文火烧十五分钟左右,然后放上点香菜,淋上香油。    好啦,一款好吃又经济实惠的含钙量高的汤就出来了。    呵呵,乐乐吃的也很香,但是我没有给她吃海蛎子(不知道小小孩是否可以吃,所以没有让她吃),只吃豆腐喝汤了。

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排毒养颜蔬菜汤,牛蒡有营养

同事给的方子,据说非常有效! 排毒养颜蔬菜汤1.白萝卜 1.2~1.5斤2.白萝卜叶 0.3~0.5斤3.胡萝卜 0.5~0.8斤4.干香菇 3~5个5.牛蒡(音傍) 0.3~0.5斤放3倍水,大火烧开(不能用铁锅),改小火1小时,凉后再开盖。 -------以下为网上收集的资料--------------------------------------------------------- 五色蔬菜汤做法:1/4根白萝卜,1/4丛白萝卜叶,1/2根胡萝卜,1/4根牛蒡或牛蒡茶20—30克,干香菇一枚,以上材料洗净切成大块,放不锈钢锅或玻璃锅里,以菜量3倍的水大火烧开,微火炖一

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宝宝的美味鱼餐

鱼类营养丰富,含有15~20%极易消化的鱼肉蛋白质,所含1~3%脂肪大部分为不饱和脂肪酸,钾、钙、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多,极其适合婴幼儿食用。   对吃饭尚不熟练的孩子来说,择鱼刺难度较大,父母常常要替孩子择刺,影响进餐的速度和气氛,有时一些未择干净的鱼刺还会扎伤孩子。怎样吃鱼才能又方便又安全呢?下面的几款菜可以满足你的需要。  www.sirit.com.cn (一)、炒鲅鱼丝  原料:鲅鱼200克,葱姜末10克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量     制作方法:  1.鲅鱼去头

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