买了一根大白萝卜一直放冰箱里，今天早晨拿来做个萝卜饼吃，真香。

萝卜丝饼制作步骤

1.锅里放适量水（用来煮萝卜丝），加少许盐和油，开火煮。与此同时，大白萝卜洗净刮皮，用 Lá zi（方言）Lá 成细丝；胡萝卜洗净 Lá 丝；把小香葱洗净；

2.水开后倒入白萝卜丝和胡萝卜丝，焯水半分钟，捞出放入凉水中；然后用手攥紧，挤出萝卜丝中的水分，放在案板上切成小段；小香葱切成葱末；

3.准备大碗，放入切好的萝卜丝、葱末，打两个鸡蛋，加适量盐、香油、白胡椒粉，略微搅拌后，一点点，分批次加入面粉，边加边搅拌。

4.电饼铛（不用提前加热）倒入适量油，用刷子抹匀，放入拌好的糊糊，压平成饼状。

电饼铛真是居家必备之物。我们买的这款可以煎速冻水饺，煎煎饼，葱油饼，牛排......非常方便。

5.选择【鸡蛋饼】档位，盖上盖子，耐心等待，期间翻动一下。最后，香喷喷的萝卜丝饼就出锅了。

新鲜出炉的萝卜丝饼，软糯喷香，吃了还想吃，小朋友也喜欢。不喜欢太多油的话，也可以蒸着吃，把糊糊拌的稍微干一些，分成几个剂子，上锅蒸个十分钟就好了。

这款萝卜饼简单易学，照着步骤做，百分百成功。冬吃萝卜夏吃姜，小朋友不喜欢吃煮的大块萝卜，做成萝卜丝饼也不错。

后续

剩下的半块萝卜今早又做了萝卜饼，这次用手切的萝卜丝，有点粗，小朋友看到说不喜欢吃萝卜，结果就没吃。上次的萝卜丝比较细，他没看出来，还说挺好吃。其实这次的更好吃，我还买了虾，煮好把肉剥出来，切成丁混进去，结果都让我一个人吃了。